为什么开心果的价格很贵？主要原因有几个

一、开心果价格多少钱一斤？

新疆喀什地区疏勒县开心果50元/斤；四川乐山市沙湾区开心果52.5元/斤；河北邯郸市邯山区开心果45.17元/斤；四川成都市彭州市开心果59.6元/斤；广西崇左市龙州县开心果42元/斤。（此价格仅供大家参考）

二、开心果价格很贵的几个原因

1、生长周期漫长

若种植的是实生苗需7～8年结果,分株的根蘖苗5年左右,最快的嫁接树也在3～4年，长时间的种植周期同时便需要长时间的人工打理，育苗、授粉、浇水、施肥、裁剪，这样人工成本又不少。

2、种植范围较小

开心果属于亚热带旱生植物，喜石灰质土壤、排水良好的松砂壤土生长，但不耐潮湿也怕积水。在国外开心果主要种植地区为地中海沿岸，此外伊朗、埃及、俄罗斯、意大利、土耳其、阿富汗、美国的部分地区也有种植。而在国内，其主要种植地为新疆和甘肃的小部分地区。国内部分无法满足市场所需，因此大部分开心果是从国外进口，那就涉及到运费成本。

3、产量较低

开心果的产量很低，坐果率不到三成，按十年的成年树来算，单株干果产量也就不到20公斤，平均应该在15斤多一点。

4、复杂的加工过程

开心果在采摘下来后，并不能直接食用，首先需要进行干燥，然后将干燥的开心果放在盐水里浸泡，之后还要进行加热，烤制等多个步骤才可以做成市面上面卖的开心果。并且在加工过程中对温度和时间的掌控也需较高的技术，否则成品的味道会大打折扣。