桑椹干的功效与作用及食用禁忌

桑葚干的功效与作用

1、助消化

和大多数水果蔬菜一样，桑葚干富含膳食纤维，我们知道膳食纤维不可被消化，从而粪便增大，这样有利于对肠壁进行刺激，从而加速食物通过消化道，避免和减轻便秘、腹胀和痉挛。

2、抗癌症

桑葚干含有丰富的抗氧化剂，抗氧化剂可以有效抵抗自由基，是一种可以对细胞代谢产生不利影响的物质，自由基会破坏健康细胞，将它们变异为癌细胞，因此桑葚干具有抗癌效果。

3、提高免疫力

桑葚干是一种强大的防御武器，可以抵抗任何疾病或者外来病原体，能够满足机体对维生素c的要求，而桑葚干中的矿物质和其他维生素结合起来可以有效保证机体健康，因此长期吃桑葚干可以有效提高免疫力。

4、补充营养

桑葚中含有大量的水分、碳水化合物、多种维生素、胡萝卜素及人体必需的微量元素等，能够有效地扩充人体的血容量，且补而不腻，适宜于高血压、妇女病患者食疗。

5、乌发美容

桑葚中富含大量人体所需要的营养元素，还含有乌发素，能使你的头发变得黑而亮泽，吃桑葚还可用来美容。

6、健脾功效

桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能帮助脂肪、蛋白质及淀粉的消化，故有健脾胃助消化之功，可用于治疗因消化不良而导致的腹泻。

桑葚干的食用禁忌

1、少年儿童不宜吃桑葚干，主要桑葚中含有较多的胰蛋白酶抑制物鞣酸，容易影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收。

2、脾虚便溏者亦不宜吃桑葚干，桑葚偏寒，容易加重腹泻的症状。

3、桑葚干生湿生痰，而蜂蜜糖分又高，所以糖尿病人不宜多吃。