葛根种植前景分析

野葛是一种常见的藤本，属于蝶形花科植物，广泛分布于我国秦岭淮河以南地区土壤深厚的阳坡谷地、路旁，野葛的根称之葛根，具有相当高的经济价值，自古就被我国劳动人民发掘应用，近年来人工培育较多，市场行情还是不错的。

一、葛根种植前景

葛是难得的无污染绿色食品，全身是宝，葛根可制名贵淀粉，葛花是解酒良药，葛叶是优质饲料，葛渣是高档纤维原料。当前，葛根在欧美和东南亚市场十分畅销，且价格坚定。

由葛根提取制作的葛根粉是一种传统美食，也是一种保健食品，既能充饥，又能够有效的抑制目前常见的“三高”症状，成为葛根产地的名优地方特产，是走亲访友馈赠亲朋好友的高档礼品。

野葛生长的葛花是解酒佳品，据说酒前饮用能够千杯不醉，野葛的葛根切片晾晒，就是葛根片，泡水喝可以清热解毒，防暑降温，非常受民众喜爱。还有将鲜葛根开发出来的鲜葛根汁口感非常好，酒后饮用，解酒功能强大，深受消费者喜爱。

二、葛根的种植技术

由于葛根需求增多，野生资源呈枯竭态势，人工种植葛根正在被广泛推广应用，种植野葛需要注意以下几点。

1、种植地块选择

野葛是一种喜阳喜湿怕水的植物，需要选择土层深厚肥沃、疏松透气性好、向阳有坡度的旱地、坡耕地，低洼潮湿积水的土地不能用来种植野葛。

2、整地和苗床

葛根是植物块茎，需要在地下生长，因此种植前需要进行一次深翻细耕，彻底改变一下土壤结构，耕耘好的土地起边沟做成1.2米左右的苗床，边沟要深，便于沥水。

3、种植密度控制

野葛的生长非常旺盛，所以种植密度不需要过大，一般每亩种植500株左右即可。

4、基肥和追肥的把握

葛根生长需要充足的基肥，结合整地每亩穴施1000公斤左右腐熟的农家肥，种植以后根据苗木生长情况勤施薄人畜尿粪，一旦藤蔓长满就无需再追肥了。

葛根种植是一种非常有前景的种植业，经济效益很不错，但如果当地没有葛根加工企业就需要谨慎了，提前在周边联系好收购企业，才能安心种植。